Strona wykorzystuje cookies! W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.
Mango

Mango jest jednym z najsłodszych i najsmaczniejszych owoców egzotycznych. Uprawiano je już 4 tysiące lat temu w Indiach, gdzie ze względu na wyjątkowy smak nazywane było „owocem bogów”, wykorzystywano je nawet podczas rytualnych obrzędów ku ich czci.



Ten słodki, a jednocześnie lekki i małokaloryczny owoc to prawdziwe bogactwo drogocennych witamin i minerałów, tj. witaminy z grupy B, wit. A, C, E, K oraz mikroelementy, tj. żelazo, magnez, wapń, potas i miedź. Badania naukowe wskazują na antynowotworową ochronę, jaką zapewnia organizmowi mango, dzięki zawartym w nim antyoksydantom. Ten niebiański owoc pomaga również kontrolować poziom cholesterolu we krwi, pracę serca i ciśnienie krwi. Wspomaga system odpornościowy, chroni oczy, ułatwia koncentrację.



Dzięki właściwościom regeneracyjnym i nawilżającym olejek mango wykorzystywany jest w kosmetyce jako składnik odżywek, balsamów i kremów. Pomaga utrzymać właściwą kwasowość skóry, odżywia ją i wygładza.

Awokado

Pochodzące z Ameryki Południowej awokado do Europy trafiło w XVII wieku dzięki hiszpańskim konkwistadorom podbijającym Meksyk. Ze względu na dużą zawartość energetyczną „maślany owoc” stanowił cenny składnik diety żeglarzy kolonizujących Nowy Świat. O jego wyjątkowych walorach odżywczych wiedzieli już Inkowie i Aztekowie, przypisując mu szereg dobroczynnych właściwości, począwszy od przydatności w zwalczaniu bólu zębów, po zwiększenie potencji i płodności. Niewątpliwie awokado jest jednym z najzdrowszych owoców na świecie. Mimo, że jest kaloryczne, tłuszcze w nim zawarte są nieocenione dla organizmu. Zawarte w awokado kwasy Omega są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, a w połączeniu z zawartym w owocach kwasem foliowym są prawdziwym dobrodziejstwem dla kobiet w ciąży. Dzięki zawartości witamin C, K, B6, E, potasu oraz kwasu pantotenowego awokado wzmaga odporność, chroni serce, reguluje białka i tłuszcze w organizmie, obniża ciśnienie krwi i tzw. „zły cholesterol”, a także wpływa korzystnie na urodę.



Obecnie znanych jest ponad 50 odmian awokado, spośród których jedną z najbardziej cenionych przez konsumentów jest odmiana Hass. Charakteryzuje ją ciemna, brązowa lub brunatna skórka, aksamitny miąższ i lekko orzechowy smak. Wśród odmian zielonych awokado największą popularnością w Polsce cieszą się odmiany Fuerte, Ettinger, Pinkerton, Ryan, Arad i Bacon. Koncentracja poszczególnych witamin, minerałów i tłuszczów w różnych porcjach owocu różni się w zależności od odmiany, odległości miąższu od skórki, a nawet od rozmiaru. Stężenie składników odżywczych podobnie jak w przypadku innych owoców jest największe tuż pod skórką, a mniejsze owoce zwykle zawierają więcej drogocennych tłuszczów. Dostarczamy naszym Klientom głównie awokado gotowe do spożycia już w dniu zakupu z RPA, Kenii, Peru, Brazylii, Izraela i Hiszpanii.

Kiwi

Kiwi jest prawdziwą kopalnią witamin i minerałów. Jest bogatym źródłem wit. C, A i E oraz wapnia, cynku, kwasu foliowego i potasu, dzięki czemu świetnie wpływa na podniesienie odporności organizmu, poprawia koncentrację i sprawność umysłową, wykazuje działanie antystresowe, a także korzystnie wpływa na układ kostny, nerwowy i mięśniowy.



Ten niezwykle orzeźwiający owoc pnącza pochodzi z Chin, gdzie jeszcze jako „chiński agrest” stanowił przysmak wielkich cesarzy. W drugiej połowie XIX w. trafił do Nowej Zelandii, gdzie zyskał swą obecną nazwę, kojarząc się mieszkańcom wyspy z ptakiem kiwi, zarówno pod względem kształtu, jak i pokrytej meszkiem skórki. Do Europy kiwi trafiło dopiero w drugiej połowie XX wieku, szybko zyskując popularność. Dzisiaj uprawiane jest na przemysłową skalę w klimacie śródziemnomorskim, ale nawet w Polsce można znaleźć plantacje kiwi. Owoce te różnią się jednak od okazałych kuzynów wyglądem, albowiem są wielkości agrestu i posiadają gładką skórkę pozbawioną meszku, jednak smakiem zupełnie mu nie ustępują. Nazywane są polskim kiwi, mini kiwi lub kiwiberry.

Papaja

Papaja zwana anielskim owocem to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców egzotycznych. Zawiera wiele cennych witamin i minerałów, tj. witaminy A i C, kwas foliowy, wapń i potas, a także enzym wspomagający trawienie białek, zwany papainą, który zdaniem wielu ekspertów działa odmładzająco, a także pomaga w walce z bólem menstruacyjnym. Owoc ten polecany jest szczególnie osobom z problemami pokarmowymi i nerwowymi oraz z osłabioną odpornością. Dzięki dużej zawartości antyoksydantów zwalcza wolne rodniki odpowiedzialne za rozwój komórek nowotworowych.



Papaja ma słodki, korzenny smak przypominający smak melona. Jej miąższ jest jednak bardziej miękki, kremowy. Jedynie dojrzały owoc zachwyca smakiem i aromatem. Dojrzałą papaję spożywa się po obraniu ze skórki i pozbyciu się nasion. Jest doskonałym składnikiem sałatek, deserów, soków, dżemów, a nawet marynat do mięs, które, dzięki zawartym w papai enzymom stają się bardziej miękkie. Świetnie komponuje się z owocami morza i jogurtem. Ostatnio coraz więcej mówi się o właściwościach zdrowotnych nasion papai, które dotąd uchodziły za niejadalne. Tymczasem przeżuwane lub spożywane w postaci naparu nasiona pozwalają skutecznie pozbyć się pasożytów jelitowych. Jednak nie powinny spożywać ich kobiety w ciąży, gdyż może to doprowadzić do uszkodzenia płodu. Nasiona papai posiadają ostry, pieprzowy smak, który świetnie sprawdza się jako przyprawa do mięs po ich zmieleniu. Osobom, które ze względów zdrowotnych przeżuwają całe nasiona, sugerujemy polać je miodem, który złagodzi ich ostry smak.

Owoce oznaczone etykietką „Dojrzałe i Smaczne” to gwarancja wysokiej jakości produktu gotowego do spożycia, świeżego i zdrowego.

Wszystkie „Dojrzałe i Smaczne” produkty pozyskiwane są z bezpiecznych, certyfikowanych źródeł na całym świecie. Naszym celem jest możliwość zaoferowania klientom dojrzałych owoców egzotycznych, gotowych do spożycia już w dniu zakupu przez cały rok bez przerwy. Oznacza to import surowego produktu z obu półkul naszego globu w związku ze zmianą sezonowości produktu. Nasi specjaliści ds. Jakości osobiście lub za pośrednictwem autoryzowanych instytucji kontrolują plantacje naszych producentów pod względem jakości produktów, stosowanych środków ochrony roślin, warunków higieniczno-sanitarnych w pakowaniach i magazynach, ale także etycznego aspektu ich działalności. Weryfikują, czy pracownicy mają zapewnione bezpieczne i higieniczne warunki pracy, czy ich prawa są przestrzegane, a pracodawca zapewnia im godziwe warunki socjalne. Jest to szczególnie ważne w krajach rozwijających się, gdzie niejednokrotnie pracownicy plantacji pracują ponad siły za głodową stawkę, gdzie często małe dzieci wykorzystywane są do pracy, by pomóc utrzymać rodzinę. Wielu naszych dostawców zapewnia swoim pracownikom znacznie wyższe standardy pracy, zdecydowanie wykraczające poza minimum wymagane przez prawo. Zapewniają swoim pracownikom i ich rodzinom bogate zaplecze socjalne i edukacyjne, budują im domy, szkoły i przedszkola, zapewniają dostęp do edukacji dzieciom i ich rodzicom, starają się zwiększyć ich szanse na lepsze życie.



Wszystkie produkty „Dojrzałe i Smaczne” są dokładnie przebadane laboratoryjnie na obecność pozostałości pestycydów, czy metali ciężkich. Wówczas mamy absolutną pewność, że dostarczamy produkt absolutnie bezpieczny dla zdrowia, który mogą spożywać również dzieci i ludzie starsi. Wielu z naszych dostawców rezygnuje z tradycyjnych środków ochrony roślin na rzecz rozwiązań ekologicznych, nie pozostawiających śladów na owocach. Na kilku naszych plantacjach testowane są najnowocześniejsze metody ochrony roślin, m.in. Thermal Pest Control, polegająca na usuwaniu szkodników za pomocą strumienia gorącego powietrza.



Wszystkie produkty „Dojrzałe i Smaczne” są monitorowane na każdym etapie łańcucha dostaw. Po dostawie do naszego magazynu surowiec poddawany jest szczegółowej ocenie jakościowej m.in. pod względem przydatności do procesu dojrzewania. W zależności od wyników kontroli, zgodnie z procedurami podejmowane są kolejne działania pozwalające osiągnąć odpowiedni stopień dojrzałości. Owoce poddawane są procesowi dojrzewania w odpowiednich komorach dojrzewalniach przy zachowaniu optymalnych parametrów.

Dojrzałe Mango

Jedynie dojrzałe mango bezwłóknistych odmian zachwyca słodkim smakiem i wspaniałym aromatem. O dojrzałości mango nie świadczy kolor skórki, lecz ciemnożółta do pomarańczowej barwa miąższu, soczystość i miękkość owocu. Mango świetnie smakuje w sałatkach i koktajlach owocowych, jako składnik ciast i deserów, a nawet sosów. I choć doskonale smakuje w połączeniu z kurczakiem, to jego niebiański smak sprawia, że samo w sobie jest doskonałą przekąską.

Dojrzałe Awokado

Tylko dojrzałe awokado zachwyca smakiem i aromatem. Awokado spożywa się głównie na surowo z odrobiną soli lub soku z limonki, gdyż owoc ten pod wpływem obróbki termicznej traci swe właściwości odżywcze i nabiera goryczy. Sok z limonki lub cytryny zapobiega brązowieniu obranego owocu. Amerykanie używają w tym celu także octu. Awokado posiada wiele zastosowań kulinarnych, stanowi smaczny i zdrowy zamiennik masła, świetnie komponuje się z krewetkami, stanowi składnik sałatek, sushi, koktajli typu smoothie i past, w tym najsłynniejszej, meksykańskiej guacamole. Również skorupka awokado znajduje zastosowanie w kuchni, stanowiąc egzotyczną alternatywę dla miseczki, w której serwowane są sałatki.

Dojrzałe Kiwi

Tylko dojrzały owoc zachwyca smakiem i aromatem. Kiwi najczęściej spożywa się surowe, podczas, gdy doskonale sprawdza się w połączeniu z wołowiną i cielęciną, a także jako składnik sałatek owocowo-warzywnych i orzeźwiających koktajli oraz smoothies. Jest idealnym uzupełnieniem smaku awokado w napojach, czy sałatkach.

Dojrzała Papaja

Jedynie dojrzała papaja zachwyca słodkim smakiem i wspaniałym aromatem. Dojrzały owoc papai zmienia kolor skórki z zielonego na żółty, charakteryzuje się pomarańczową barwą miąższu, jego kremową konsystencją, soczystością i miękkością. Papaja świetnie komponuje się w sałatkach, koktajlach i jogurtach owocowych, jest doskonałym składnikiem deserów, a także marynat do mięs.

Energetyczny koktajl z mango i bananem
Składniki:
• 1 mango RTE
• 1 dojrzały banan
• 2 pomarańcze sokowe
• łyżka nasion chia

Sposób przygotowania:
Mango pokroić w kostkę, banana w krążki, pomarańcze obrać ze skórki i wszystko razem zblendować. dodajemy nasiona chia i jeszcze raz zmiksować. Opcjonalnie można dodajemy listki mięty.
Smacznego!
Kokosowe placuszki z mango
Składniki:
• 1 mango RTE
• 150 ml mleka kokosowego
• 100 g mąki orkiszowej
• 2 małe jajka
• 25 g brązowego cukru nierafinowanego
• 2 łyżeczki mielonego kardamonu
• szczypta soli
• 25 g wiórków kokosowych
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:
Jajka ubić z cukrem, dodajemy mleko kokosowe, kardamon, sól, mąkę, sodę i wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszać, w razie konieczności dodajemy wody. Mango pokroić w kostkę i dodajemy do ciasta. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni na małym ogniu. Podawać polane miodem i posypane wiórkami kokosowymi, lub sosem wykonanym z jogurtu, mleka kokosowego i miodu.
Smacznego!
Koktajl „Mango z Pasją”
Składniki na dwie szklanki orzeźwiającego napoju:
• 1 mango RTE
• 2 passion fruity
• 2 soczyste pomarańcze na soki
• Pokruszony lód
• Opcjonalnie woda mineralna

Sposób przygotowania:
Wszystkie produkty dokładnie umyć. Mango pokroić w tzw. ”jeżyka”, skroić kosteczki do pojemnika, passion fruit przeciąć na 2 połówki i za pomocą łyżeczki wyjąć miąższ z pestkami. Pomarańcze podzielić na połówki, wycisnąć z nich sok. Wszystkie składniki zmiksować blenderem lub mikserem, opcjonalnie dodajemy pokruszony lód.
Smacznego!
Egzotyczna salsa z mango
Składniki:
• 1 mango
• 1 awokado
• 3 pomidory
• 1 limonka
• 1 szalotka
• 1 papryczka jalapeño
• 1 ząbek czosnku
• kolendra (do smaku)
• 3 łyżki stołowe oliwy
• z oliwek Extra Virgine
• sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania:
Mango i awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić na małe kawałki. Pomidory umyć, przekroić na pół i wyjąć nasiona, a następnie pokroić w kostkę. Papryczkę przekroić na pół, usunąć nasiona i w zależności od upodobań pokroić bardzo drobno połowę lub cały strączek. Szalotkę i czosnek drobno pokroić.
Wszystkie składniki wymieszać w półmisku. Dodajemy 2 łyżki stołowe soku z limonki i oliwę z oliwek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i kolendrą. Następnie salsę odstawić na ok. 30 minut, aż wszystkie smaki się przegryzą i nabiorą pełni aromatu.
Smacznego!
Bloody Mango Smoothie
Składniki:
• 1 mango
• 2 pomidory
• 1 limonka
• 1 papryczka chili (według upodobań)

Sposób przygotowania:
Pomidory włożyć do miski i zalać wrzącą wodą, odstawić na minutę. Następnie ostudzić je zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. Mango obrać, usunąć pestkę i pokroić na kawałki. Strączek chili przekroić na pół, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki włożyć do miksera, dodajemy sok z limonki i miksować całość do uzyskania jednorodnej konsystencji. W razie potrzeby, jeżeli masa jest jeszcze zbyt gęsta, dodajemy nieco wody i całość ponownie zmiksować. Bloody Mango Smoothie przelać do dwóch szklanek i wypić ze smakiem!
Smacznego!
Koktajl „Samba z Papają”
Składniki:
• Mango RTE
• Dojrzała papaja
• Kawałek imbiru
• Pęd trawy cytrynowej

Sposób przygotowania:
Wszystkie produkty dokładnie umyć. Mango pokroić w tzw. ”jeżyka”, skroić kosteczki do pojemnika, papaję obrać ze skórki, usunąć pestki, a miąższ pokroić w kostkę. Obrać skórkę z ok. 1 cm kawałka imbiru i pociąć na kawałki pęd trawy cytrynowej. Wszystkie składniki zmiksować blenderem lub mikserem, opcjonalnie dodajemy pokruszony lód.
Smacznego!
Mango z szynką dojrzewającą
Składniki:
• 2 średnie, ale niezbyt miękkie mango RTE
• 250 g szynki dojrzewającej (parmeńska, szwarcwaldzka)

Sposób przygotowania:
Mango dokładnie umyć, obrać ze skórki i wykroić pestkę. Pokroić je w długie paski o grubości ok. 1,5 cm i każdy pasek owinąć plastrem szynki.
Smacznego!
Mango Lassi
Składniki:
• 1 duże mango RTE,
• 1 duży gęsty jogurt azjatycki lub typu greckiego,
• ½ szklanki wody,
• 1 łyżka miodu,
• Szczypta kardamonu opcjonalnie

Sposób przygotowania:
Mango dokładnie umyć, pokroić w „jeżyka” i zmiksować dokładnie z pozostałymi składnikami aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Smacznego!
Awokado z jajkiem:
Składniki:
• awokado RTE
• 2 małe jajka od szczęśliwych kurek
• ½ cytryny
• zioła, np. tymianek i oregano
• opcjonalnie plaster boczku lub starty ser żółty.

Sposób przygotowania:
Awokado przekroić na połowy, usunąć pestkę. Wydrążyć większość miąższu łyżeczką i wykorzystać go później, np. do guacamole. Pozostały w skorupce miąższ skropić delikatnie sokiem z cytryny. W wydrążone miejsce wbić jajko, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Ewentualnie położyć na wierzch wysmażony plaster boczku lub starty ser i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika do momentu ścięcia białka (ok. 15 minut). Można podawać ze szczypiorkiem, kiełkami lub warzywami.
Smacznego!
Lekka sałatka z mango, awokado
i z orzechami włoskimi:
Składniki:
• 1 mango RTE
• 1 awokado RTE
• 2 garście rukoli
• 2 garście orzechów włoskich
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• opcjonalnie parmezan

Sposób przygotowania:
Mango pokroić w kostkę, awokado w plastry, poukładać na listkach rukoli, dodajemy orzechy. Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu przygotować dressing, polać nim sałatkę. Opcjonalnie można posypać całość startym parmezanem.
Smacznego!
Guacamole:
Składniki:
• 1 duże awokado,
• sok z połowy limonki,
• pół czerwonej cebuli,
• garść świeżo poszatkowanej kolendry,
• 1 – 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 papryczka chili,
• 1 mały pomidor opcjonalnie,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:
Awokado przekrajamy wzdłuż na połowy, wyjmujemy pestkę. Miąższ wybieramy za pomocą łyżeczki. Dodajemy do niego pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Z papryczki chili usuwamy pestki, z pomidora pestki i skórkę i kroimy je drobniutko. Dodajemy kolendrę i sól do smaku, schładzamy w lodówce i gotowe.
Smacznego!
Zielone smoothie z awokado i szpinakiem
Składniki:
• 1 awokado RTE,
• ½ l wody mineralnej,
• 2 garście szpinaku świeżego,
• 1 gruszka,
• 1 świeży ogórek,
• 2 różyczki brokułów,
• Sok z limonki,
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie umyć. Szpinak z wodą zmiksować blenderem, po kolei dodawać pozostałe składniki. Miksować do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Smacznego!
Lekka sałatka z awokado i krewetkami
Składniki:
• 1 duże dojrzałe, ale jędrne awokado pokrojone w kostkę lub plastry,
• ½ kg krewetek (mogą być mrożone),
• Kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych na ćwiartki,
• 1 szalotka,
• 1 duży ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry,
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty,
• 2 łyżki pestek z dyni,
• 1 mała główka sałaty rzymskiej pozbawiona zewnętrznych liści (może być inna, chrupiąca sałata),
• Oliwa, sól, pieprz i szczypta płatków czerwonej papryki do smaku.

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie umyć i obrać. Krewetki ugotować w lekko osolonej wodzie przez ok. 4 minuty, następnie wysuszyć. Wszystkie składniki poza sałatą połączyć i odstawić sałatkę do lodówki na 15 minut (niekoniecznie). Serwować na poszatkowanych liściach sałaty rzymskiej.
Smacznego!
Awokado z łososiem, ogórkiem i koperkiem
Składniki:
• 1 duże dojrzałe, ale jędrne awokado pokrojone w kostkę,
• 1 kg filetu z łososia bez skóry, pokrojone na 4 kawałki
• 1 łyżka musztardy Dijon,
• 1 ½ łyżki miodu,
• 1 duży ogórek, przekrojony wzdłuż, pozbawiony pestek i następnie pokrojony w kostkę,
• kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych w kostkę,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• 3 średnie ząbki czosnku przepuszczone przez praskę,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• Sól i pieprz.

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie umyć i obrać. Łososia przyprawić solą i pieprzem, skropić 1 łyżką soku z cytryny, smażyć na rozgrzanej patelni przez ok. 7 minut, a 2 minuty przed końcem posmarować mieszanką musztardy z miodem. Pozostałe składniki połączyć. W osobnej miseczce zrobić dressing z dwóch łyżek soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu i połączyć z sałatką tuż przed podaniem, po czym dodajemy łososia i gotowe.
Smacznego!
Deser z kiwi i mascarpone
Składniki:
• 400 g kiwi RTE
• 2 łyżki pokrojonych w paski listków mięty
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier lub miód do smaku
• 1 opakowanie (25 dag) serka mascarpone albo naturalnego serka homogenizowanego
• orzeszki pistacjowe (niesolone) i listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:
Obrać kiwi i pokroić je w drobną kostkę, dodajemy sok z cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojone zioła. Wymieszać i wstawić na 20 minut do lodówki. Mascarpone wymieszać z odrobiną cukru pudru, przełożyć do szklanych pucharków (odłożyć po łyżeczce mascarpone na każdą porcję). Na wierzch masy serowej nałożyć porcje masy z kiwi i położyć na wierzchu po łyżeczce odłożonego mascarpone. Posypać pistacjami i udekorować świeżymi ziołami.
Smacznego!
Rogaliki drożdżowe z kiwi
Składniki:
• 3 szt kiwi RTE
• 1 banan
• 1 jabłko
• 500 g mąki
• 3 żółtka
• 50 g drożdży
• 200 g śmietany 18%
• 180 g cukru
• Jajko do posmarowania ciasta
• cukier puder opcjonalnie do dekoracji

Sposób przygotowania:
Drożdże pokruszyć i wymieszać w miseczce z łyżką cukru i łyżką śmietany. Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, dodajemy śmietanę, żółtka i drożdże. Wszystko wymieszaj mikserem. Ciasto wyłożyć na podsypany mąką stół i zagnieść je na gładko. Podzielić na trzy części i odłożyć na 2 godziny do lodówki. Każdą część schłodzonego ciasta zagnieść w kulkę. Kulkę rozwałkować na okrągły placek i pociąć na 8 części. Na każdej części ciasta położyć kawałki owocu, zwinąć ciasto w rulonik i uformować w kształt rogalika. Gotowe rogaliki ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem pudrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 st. C przez około 20 minut.
Smacznego!
Orzeźwiający koktajl z kiwi i awokado
Składniki:
• 3 - 4 owoce kiwi RTE
• 1 awokado RTE
• 1 dojrzała gruszka
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki miodu opcjonalnie
• Woda mineralna

Sposób przygotowania:
Wszystkie owoce dokładnie umyć, obrać i zmiksować. Wycisnąć sok z cytryny i dolać wody lub/i skruszonego lodu oraz miód wedle uznania. Zamiast gruszki dodajemy do koktajlu banan lub ananas. Orzeźwiający i niezwykle odżywczy koktajl gotowy!
Smacznego!
Krem czekoladowy z awokado
Składniki:
• 1 duże awokado RTE,
• 1 dojrzały banan,
• 3 łyżeczki gorzkiego kakao,
• kilka borówek lub jagód,
• kilka listków mięty do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Awokado kroimy na połowy, wyjmujemy pestkę i łyżeczką w… miąższ do miseczki. Dodajemy banan i oba owoce zgniatamy widelcem na jednolitą papkę. Dodajemy kakao, wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotową, zdrową „nutellę” chłodzimy w lodówce. Jest doskonałym zamiennikiem kremu czekoladowego na kanapce, jako nadzienie do naleśników, czy baza deserów.
Smacznego!
Czekoladowe ciasto z awokado
Składniki:
• 200 g mąki pszennej,
• 175 g mąki pełnoziarnistej,
• 1 dojrzałe awokado RTE,
• 250 ml mleka (najlepiej sojowego lub ryżowego),
• 3/4 szklanki oleju,
• 6 łyżek kakao,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki sody,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 180 g cukru trzcinowego,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• 4 łyżki wody,
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Krem:
• 3 sztuki dojrzałego awokado RTE,
• 1/2 limonki,
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:
W jednej misce mieszamy: mąki, kakao, proszek, sodę i sól. W drugiej rozgniatamy miąższ z awokado, dodajemy cukier, olej, mleko, ocet, ekstrakt, wodę i mieszamy, aż składniki się połączą. Dodajemy suche składniki i dalej mieszamy. Ciasto przelewamy do wyłożonej pergaminem i natłuszczonej tortownicy (21 – 24 cm). Pieczemy w temp. 180˚C przez ok. 50 minut. Studzimy. Miąższ z 2 owoców awokado wykładamy do miseczki, skrapiamy sokiem z limonki, dodajemy cukier i miksujemy na papkę. Ciasto przekrajamy na połowy, równomiernie smarujemy dolną warstwę kremem, nakładamy górną warstwę, którą możemy posypać cukrem pudrem i kilkoma pistacjami.
Smacznego!
Jaja faszerowane guacamole
Składniki:
• 6 jaj,
• 100 g bekonu,
• 1 duże awokado RTE,
• 1 papryczka chilli
• sok z połowy limonki
• sól do smaku

Sposób przygotowania:
Awokado przekrajamy wzdłuż na połowy, wyjmujemy pestkę. Miąższ wybieramy łyżeczką i przekładamy do miseczki. Dodajemy do niego drobno pokrojoną papryczkę chilli pozbawioną uprzednio pestek, wyciskamy sok z limonki i całość rozgniatamy widelcem. Schładzamy w lodówce.
Bekon kroimy na małe kawałki i smażymy na chrupiąco na odrobinie tłuszczu. Jaja gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je, kroimy wzdłuż na połowy, nakładamy łyżkę guacamole i kilka kawałków bekonu.
Smacznego!
Orzeźwiający chłodnik ogórkowy z awokado
Składniki:
• 2 duże awokado RTE
• 2 ogórki świeże
• 2 łyżki oliwy
• Sok z połowy limonki
• 1 zielona papryczka chilli
• 2 ząbki czosnku
• 1 duży jogurt grecki
• Garść listków kolendry lub mięty
• 0,5 l. wody
• 1 łyżeczka octu winnego
• Cukier i sól do smaku
• 1 opakowanie mrożonych krewetek

Sposób przygotowania:
Awokado obieramy, kroimy na pół i usuwamy pestkę. Miąższ przekładamy do miseczki, dodajemy ogórki, oliwę, czosnek, jogurt grecki, sok z limonki, ocet, szczyptę soli i cukru, 2 szklanki zimnej wody oraz połowę mięty i blendujemy.
Krewetki rozmrażamy, czyścimy i suszymy. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła i smażymy po pół minuty z każdej strony, dodajemy odrobinę soli.
Po schłodzeniu kremu w lodówce przelewamy do miseczek, dekorujemy resztą ziół oraz drobno pokrojoną papryczką, dodajemy krewetki i podajemy, np. z grzankami z czosnkiem lub serkiem typu philadelphia.
Smacznego!
Smoothie z mango, bananem i szpinakiem
Składniki:
• 1 duże mango RTE,
• 1 banan,
• 1 opakowanie świeżego, młodego szpinaku,
• 1 szklanka liści mięty,
• woda mineralna,
• opcjonalnie lód

Sposób przygotowania:
Szpinak płuczemy, suszymy i blendujemy z pokrojonym w kostkę mango, bananem i miętą. Dodajemy 1/2 szklanki wody mineralnej i całość mieszamy.
Rozlewamy do szklanek, opcjonalnie dodajemy kilka kostek lodu.
Smacznego!
Grillowany łosoś w sosie z mango
Składniki:
• 2 filety z łososia,
• 1 mango RTE,
• Sok z połowy limonki,
• Łyżeczka brązowego cukru,
• 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru,
• 1 łyżeczka oliwy,
• Sól lub sos rybny do smaku,
• Zielony pieprz do smaku i dekoracji,

Sposób przygotowania:
Mango kroimy w kostkę i blendujemy razem z drobno pokrojonym imbirem, sokiem z połowy limonki, cukrem i oliwą. W razie potrzeby doprawiamy solą lub sosem rybnym.
Łososia myjemy, suszymy i solimy. Grillujemy go (np. na patelni grillowej) ok. 2 minut z obu stron aż mięso zmieni kolor na jasnoróżowy. Wykładamy na talerze polewając sosem i posypując ziarnkami zielonego pieprzu. Podajemy z ryżem i grillowanymi warzywami, np. szparagami, marchewką, czy cukinią.
Smacznego!
Orzeźwiający sorbet z kiwi
Składniki:
• 2 owoce kiwi RTE,
• 1/2 cytryny,
• 1 łyżka cukru pudru,

Sposób przygotowania:
Kiwi obieramy i miksujemy w blenderze dodając sok z cytryny i cukier puder. Przelewamy do foremek do robienia lodów i zamrażamy.
Smacznego!
Mus z serka i kiwi
Składniki:
• 4 kiwi RTE,
• 1 op. serka śmietankowego lub naturalnego,
• 1 kubeczek śmietanki 30%,
• 4 łyżki cukru pudru,
• pół gorzkiej czekolady i liście mięty do dekoracji,

Sposób przygotowania:
Śmietankę ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru. Serek miksujemy na gładką masę i delikatnie łączymy go z ubitą śmietaną. Napełniamy masą pucharki i wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki.
Tymczasem obieramy i miksujemy kiwi z pozostałym cukrem
i delikatnie wlewamy do pucharków na masę serową. Dekorujemy liśćmi mięty i kawałkami gorzkiej czekolady.
Smacznego!
Sałatka owocowa
Składniki:
• 2 owoce kiwi RTE,
• 1 owoc mango RTE,
• Kiść winogron bezpestkowych,
• 1 banan
• 1 jabłko
• 1 gruszka

Sposób przygotowania:
Wszystkie owoce dokładnie umyć , obrać i pokroić w kostkę lub krążki. Mango pokroić w tzw. ”jeżyka”, wszystkie owoce pomieszać, opcjonalnie skropić sokiem z cytryny i gotowe!
Smacznego!
Orzeźwiające smoothie z kiwi i miętą
Składniki:
• 2 owoce kiwi RTE,
• 1 pomarańcza sokowa,
• Kilka listków mięty,
• 1 łyżka miodu,
• Opcjonalnie woda lub pokruszony lód

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie umyć i obrać. Pokroić kiwi na mniejsze kawałki, pomarańczę pozbawić pestek i błonek, dodajemy kilka listków mięty, miód i ew. wodę lub pokruszony lód. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji.
Smacznego!
Krem lodowy z papai i grejpfruta
Składniki:
• 1 papaja RTE
• 1 grejpfrut (25 dag)
• 25 dag lodów waniliowych
• 1 łyżka likieru miętowego

Sposób przygotowania:
Papaję przekroić na pół, łyżeczką oczyścić z pestek, a następnie wyjąć z łupiny miąższ. Z grejpfruta wycisnąć sok.
Miąższ papai, sok z grejpfruta, lody i likier zmiksować. Krem rozłożyć do pucharków i schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Nadziewana papaja
Składniki:
• 1 papaja RTE
• 1/4 szklanki oleju
• 2 posiekane cebule
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• 2 posiekane papryczki chili
• 50 dag posiekanej polędwicy wołowej
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 2 pomidory (oczyszczone z nasionek i pokrojone w kosteczkę)
• sól
• pieprz
• 15-20 dag startego parmezanu
• masło do posmarowania formy

Sposób przygotowania:
W dużym rondlu rozgrzać olej, podsmażyć na małym ogniu cebulę, czosnek i chili (około 10 minut). dodajemy posiekane mięso, smażyć około 10 minut. Wymieszać z koncentratem i pomidorami, przyprawić do smaku. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Włożyć połówki papai na 15 minut do wrzącej wody. Nasmarować masłem żaroodporną formę, włożyć do niej połówki papai. Napełnić je przygotowanym farszem, piec 30-35 minut. Podawać na gorąco od razu po wyjęciu z piekarnika.
Smacznego!
Granola z owocami egzotycznymi
Składniki:
• jogurt naturalny (może być typu greckiego),
• granola,
• 1 dojrzała papaja RTE,
• 1 pitaja,
• 1 dojrzałe mango RTE

Sposób przygotowania:
Na spód miseczki lub szerokiej szklanki wlewamy jogurt naturalny do wysokości 1/3 naczynia, zasypujemy ok. 3 – 4 – centymetrową warstwą granoli, na którą wkładamy słodkie i soczyste owoce egzotyczne pokrojone w kostkę. Tak pyszne i zdrowe śniadanie daje energię na cały dzień.
Smacznego!
Sałatka z papają i kurczakiem
Składniki:
• 1 dojrzała papaja RTE,
• pół piersi z kurczaka,
• 2 mandarynki,
• winogrona ciemne,
• physalis,
• pół melona lub 1 gruszka,
• pół limonki,
• oliwa,
• olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:
Sos:
3 łyżki oliwy mieszamy z sokiem z połowy limonki, dodajemy łyżeczkę miodu, szczyptę soli i pieprzu.

Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu (najlepiej na oleju kokosowym), ostudzić i osuszyć. Papaję przeciąć na połowy, pozbyć się nasion, a miąższ pociąć w kosteczkę nie przecinając skórki, którą można wykorzystać jako egzotyczne naczynie do serwowania sałatki. Do wydrążonej skórki wkładamy kurczaka, papaję, kilka winogron ciemnych, kilka owoców physalis pozbawionych osłonki, cząstki mandarynek pozbawione błonek oraz kawałki lub kuleczki melona lub gruszki. Wszystkie składniki polewamy schłodzonym sosem.
Smacznego!
Naleśniki z owocami egzotycznymi:
Składniki:
• 1,5 szkl. mleka,
• 1,5 szkl. mąki,
• 1,5 szkl. wody miner. gaz.,
• 2 jaja,
• szczypta soli,
• odrobina oleju kokosowego do smażenia,
• 1 karambola,
• 1 dojrzała papaja RTE,
• 1 pitaya (smoczy owoc),
• 1 dojrzałe awokado RTE,
• 1 dojrzały banan,
• 3 łyżeczki kakao

Sposób przygotowania:
Wodę, mleko, jajka, mąkę i sól dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej, konsystencji i smażyć naleśniki na odrobinie oleju kokosowego. Po wystudzeniu posmarować każdy naleśnik cienką warstwą kremu czekoladowego z awokado (przepis dostępny na tej stronie, w części poświęconej awokado) i ułożyć kilka warstw naleśników jak tort. Na górnej warstwie ułożyć pokrojoną w kostkę papaję oraz pokrojone w plastry karambolę i pitaję. Opcjonalnie posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego!
Masz do nas jakieś pytania? Napisz, a my się z Tobą skontaktujemy!